قال خبير التغذية الألماني دنيس ‫بفاف إن الرياضيين الهواة ليسوا بحاجة إلى تغذية خاصة، حيث يكفيهم اتباع ‫نظام غذائي صحي يتسم بالتنوع والتوازن.

‫وأضاف بفاف أنه في حال ممارسة الرياضة بمعدل يزيد على خمس ساعات أسبوعيا، ‫ينبغي اتباع نظام غذائي خاص غني بالبروتينات والكربوهيدرات، حيث تساعد ‫البروتينات على بناء العضلات وتعمل على تعزيز قدرة الجسم على الاستشفاء، ‫في حين تمد الكربوهيدرات الجسم بالطاقة اللازمة للأداء الرياضي الفائق.

‫وينصح خبير التغذية الألماني الرياضيين الراغبين في تحقيق معدلات أداء ‫فائقة بتناول لبن مخثر قليل الدسم قبل التمرين الصباحي بنحو ساعة أو ‫ساعتين، وتناول صدور الديك الرومي أو بطاطس مع بيض قبل التمرين المسائي ‫المكثف، على أن يتناولوا وجبة متنوعة ذات قيمة غذائية كاملة بعد ‫التمرين المسائي بساعتين على الأكثر.

‫فبذلك يتم إعادة شحن مخزون الكربوهيدرات من ناحية وإمداد الجسم بمجموعة ‫كبيرة من العناصر المغذية من ناحية أخرى.