أتلفت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة السبت، أكثر من ألفي كرتون من الدجاج المجمد نتيجة إعادة تجميد المنتج بعد ذوبانه ما أدى إلى تغير "الصفات الطبيعية المميزة" في المنطقة الحرة بالعاصمة المؤقتة عدن جنوبي اليمن.

وقالت الهيئة في بيان مقتضب، إن مكتبها بميناء المنطقة الحرة أتلف 2066 كرتون من الدجاج المجمد والمستورد، بعدما اثبتت فساد الكمية وعدم مطابقتها للمواصفات القياسية المعتمدة بسبب إعادة تجميد المنتج بعد ذوبانه.

وأضافت أن الصفات الطبيعية المميزة للمنتج تغيرت نتيجة الذوبان ما جعل الكمية فاسدة وتشكل خطراً على صحة وسلامة المستهلك، مؤكدة اهتمامها بالغذاء الاستهلاكي الأساسي للمواطنين،

وأشارت إلى أنه يجب أن يحافظ المنتج على (18-) درجة مئوية، بينما لا تسمح المواصفات بارتفاع درجة حرارة خلال جميع المراحل، بما في ذلك إذابة الدجاج المجمد وإعادة تجميده.

وأكدت "الهيئة" عند ارتفاع درجة الحرارة تنمو جميع أنواع  البكتيريا الممرضة للإنسان، فيما يمثل إعادة التجميد خطراً أكبر إذ يوفر للبكتيريا ظروف عيش وتكاثر مُثلى في الإنسان.